Enfriadores por Película Descendente
Para aquellos procesos donde se requiere trabajar con agua sanitaria con valores de temperatura próximos a 0ºC, el sistema de enfriamiento por película descendente representa la solución técnico económica más adecuada.
Por este procedimiento se pueden obtener temperaturas de hasta +0,5ºC sin riesgo de congelación. La utilización de econocoils como superficie de contacto permite conseguir muy altos coeficientes de transmisión.
Se proveen íntegramente en acero inoxidable con batea de recolección de agua aislada, siendo muy accesible para su limpieza. Varios modelos cubren las capacidades normalmente utilizadas.
El sistema también puede ser utilizado para aumentos de capacidad de bancos de hielo existentes.
Algunas aplicaciones:
Lácteos, embutidos, pastas, legumbres, etc.
